Street Cooking, talk e degustazioni con Paolo Parisi, Alessandro Frassica e chef internazionali. Da

Street Cooking, talk e degustazioni con Paolo Parisi, Alessandro Frassica e chef internazionali. Dal 3 al 7 luglio la sezione Fooding del Trani International Festival.

01 lug 2013


 

 

Debutta la sezione Fooding del Trani International Festival.  Dal 3 al 7 luglio, la città di Trani ospiterà chef nazionali e internazionali, con talk, concorsi, degustazioni, street cooking e il concorso “Pasta al Forno Contest”

Si và in tavola mercoledì 3 luglio alle ore 20 in via San Giorgio  con un incontro dal titolo “Enogastronomia e Turismo. Trani e TIF, nella settimana del Food” dove interverranno chef, produttori per illustrare opportunità di lavoro e sviluppo. Modera l'incontro Nicola Curci.  Dalle 21 alle 23 seguirà “Il cibo va in trasferta”, 10 negozi  del centro cittadino ospiteranno 10 chef, i visitatori acquistando il ticket, potranno degustare un piatto per ogni negozio, abbinato a un vino delle cantine pugliesi. 

 

Giovedì 4 luglio, via San Giorgio si trasformerà ne  “La strada del Gusto”  tema della giornata il pane,  Alessandro Frassica da “Ino” Firenze insieme ad altri chef internazionali interpreteranno il “pane” a partire dalle sue forme tradizionali sino a creare ricette innovative. 

Venerdì,  5 luglio, Paolo Parisi sarà ospite dello” Street cooking men”, lo chef creativo cucinerà  in via San Giorgio con Lu Furnu e Il Pentolo. 

Il 6 luglio, con “Se famo du spaghi”, il Trani International Festival celebrerà uno dei momenti cult del gusto italiano, la spaghettata di mezzanotte, gli chef si divertiranno a cucinare gli spaghetti.

La settimana del Fooding si concluderà domenica,  7 luglio,  con  la premiazione del concorso “Pasta al Forno Contest” a cui potranno partecipare tutti gli amatori del tipico piatto italiano, a seguire, si terrà presso la terrazza del “Marè Resort”  l’evento conclusivo del Trani International Festival.

 All’interno del Tif e nei ristoranti convenzionati,  sarà possibile scegliere il menù turistico. 

I ticket (biglietto singolo 3 euro) possono essere acquistati presso la biglietteria allestita presso Palazzo Palmieri – (aperta al pubblico tutti i giorni dalle 10 alle 12 – dalle 17 alle 21) –  e presso tutti gli esercizi commerciali de “Il cibo va in trasferta” per info tel. 0883- 764260 -  334-7243860 – info@tiftrani.it - www.tiftrani.it – Facebook: Trani InternationalFestival